Combination of Different Levels of Fresh Forage and Totally Mixed Ration in Diets of Dairy Cows: Effect on Digestive Utilization

Este estudio investigó el impacto de diferentes niveles de forraje fresco (FF) de alta calidad en dietas de vacas lecheras de alta producción, comparando tres tratamientos: RTM100 (ración totalmente mezclada ad libitum), RTM75 (75% RTM + 25% FF) y RTM50 (50% RTM + 50% FF). Los resultados mostraron que la inclusión de hasta un 30% de FF en la dieta total no afectó negativamente el consumo total de nutrientes. Sin embargo, por encima de este nivel, el consumo de nutrientes disminuyó, lo que se tradujo en un balance energético menos positivo. Esto sugiere que el consumo de FF, aunque puede ser beneficioso en algunos casos, no debe superar un porcentaje determinado para optimizar la eficiencia de la alimentación.

El estudio encontró que la disminución en el consumo de nutrientes en los tratamientos con mayor proporción de FF se debía a una reducción en la tasa de consumo cuando los animales tenían acceso al FF. Sin embargo, la proporción de tiempo destinado a alimentarse no se modificó, lo que sugiere que el FF genera una sensación de saciedad más rápida, llevando a una reducción en la tasa de consumo, pero no a una disminución en el tiempo dedicado a la alimentación. Esta observación se ajusta a los conceptos de Forbes & Provenza (2000) quienes indican que el acceso a un solo alimento puede generar aburrimiento, seguido por el hambre y el aumento de la ingesta.

El estudio evaluó el ambiente ruminal en las vacas, incluyendo el pH ruminal, la concentración de AGV (ácidos grasos volátiles), y el nivel de N-NH3. Se encontró que el pH ruminal no presentó diferencias significativas entre los tratamientos, a pesar de las variaciones en el consumo de FND (fibra detergente neutro). Esto indica que el FF, aunque puede generar un pH más bajo, no tuvo un impacto significativo en el ambiente ruminal en este estudio. Los niveles de AGV también se mantuvieron dentro de los rangos esperables para vacas lecheras, y no se observaron diferencias significativas entre tratamientos. La digestibilidad de los nutrientes, incluyendo MS (materia seca), MO (materia orgánica), y PB (proteína bruta), fue alta en todos los tratamientos, lo que sugiere una buena calidad de los alimentos utilizados. La digestibilidad de la FND, un parámetro importante de la calidad del forraje, presentó altos valores promedio, indicando una buena calidad de los alimentos utilizados.

Los resultados de este estudio proporcionan información valiosa para la formulación de dietas para vacas lecheras que combinan FF y RTM. Se evidencia que es posible integrar FF en la dieta hasta un 30%, sin afectar negativamente el consumo total de nutrientes. Sin embargo, la tasa de consumo se ve afectada por el FF. Esta investigación subraya la importancia de un manejo preciso de la cantidad de FF en las dietas de vacas lecheras para maximizar el aprovechamiento digestivo de los nutrientes y la producción de leche. El estudio destaca la importancia de equilibrar los beneficios del FF, como su bajo costo y su contribución al bienestar animal, con la necesidad de asegurar un consumo suficiente de nutrientes para maximizar la producción de leche. La información proporcionada en este estudio puede ser utilizada por los productores lecheros para optimizar la formulación de las dietas y mejorar la eficiencia de sus sistemas de producción.