Regulación nutricional del estado corporal al inicio del período de transición en vacas lecheras en condiciones de pastoreo

Este estudio se centra en el impacto del estado corporal (EC) en el inicio del periodo de transición de las vacas lecheras, específicamente 30 días antes del parto. Se analizó el efecto de diferentes niveles de EC inducidos por un manejo nutricional diferenciado en vacas primíparas (L1) y multíparas (L2) raza Holando, criadas en condiciones de pastoreo. El objetivo principal del estudio fue determinar el efecto diferencial del EC en la producción de leche, los perfiles metabólicos y endocrinos, y el día a la primera ovulación en las vacas, considerando la paridad. La investigación se llevó a cabo en la Facultad de Agronomía, departamento de Paysandú, Uruguay, entre diciembre de 2006 y junio de 2007, con un total de 62 vacas.

Se dividieron las vacas en bloques según su peso vivo y la fecha probable de parto, buscando la mayor homogeneidad posible. Se formaron tres grupos de tratamiento: un grupo que debía ganar EC (20 Kg MS/vaca/día), otro que debía mantener su EC (14 Kg MS/vaca/día) y un grupo que debía perder EC (7 Kg MS/vaca/día). La alimentación se basó en pastoreo de praderas viejas, con una disponibilidad promedio de 1200 Kg MS/ha. Sin embargo, debido a las condiciones climáticas adversas, se implementaron modificaciones en la rutina de alimentación, con la reducción de la cantidad de pastura asignada por vaca por día, aumento del ensilaje de maíz, heno de Moha y sal mineral. Se midió la producción de leche diariamente, la composición de la leche tres veces por semana, y se tomaron muestras de sangre semanalmente en el preparto y dos veces por semana en el posparto. Se realizaron diversas determinaciones de parámetros sanguíneos, incluyendo la concentración de ácidos grasos no esterificados (NEFA), β-hidroxibutirato (BHB), urea, insulina y el factor de crecimiento similar a la insulina tipo I (IGF-I).

El estudio demostró que el EC inducido 30 días antes del parto tuvo un impacto significativo en la producción de leche corregida por grasa y en el día a la primera ovulación. Las vacas con alto EC presentaron una mayor producción de leche corregida por grasa, especialmente en las primeras semanas de lactancia. Se observó que la probabilidad de días para la primera ovulación se vio afectada por el EC en interacción con la paridad, especialmente a los 30 y 50 días posparto. El tratamiento tuvo un impacto diferencial en los perfiles metabólicos/endocrinos según la paridad. Los resultados sugieren que las reservas metabólicas pueden afectar el eje productivo/reproductivo y provocar una partición de nutrientes diferente en vacas adultas vs. vacas de primer parto. La diferencia más interesante del estudio es que una pequeña variación en el EC (0,5 puntos en una escala de 1 a 5) tuvo efectos relevantes en la probabilidad de reinicio de la ciclicidad ovárica posparto.

El estudio revela la importancia del EC en el periodo de transición para la producción lechera y la reproducción. Un EC adecuado antes del parto puede aumentar la producción de leche y mejorar la probabilidad de reinicio de la ciclicidad ovárica. El estudio también destaca la importancia de la paridad en la respuesta a las intervenciones nutricionales, con las vacas multíparas mostrando una mayor capacidad de adaptación para una mayor producción de leche y un reinicio más rápido de la ciclicidad ovárica. Esta información tiene importantes aplicaciones prácticas para la gestión de la alimentación de las vacas lecheras en el periodo de transición, especialmente en condiciones de pastoreo. Los productores pueden utilizar este conocimiento para ajustar la dieta de las vacas antes del parto, maximizando así su rendimiento productivo y reproductivo. La gestión del EC en este periodo crítico puede contribuir a la sostenibilidad de las explotaciones lecheras, mejorando la eficiencia de los recursos y el bienestar de los animales.